– 3 kananmunaa
– 3 rkl maitoa
– ripaus suolaa ja rouhittua valkopippuria
– 1 rkl voita
Täytteeksi esim. kinkkurouhetta, tomaattia ja rucolaa.
Sekoita munat ja maito keskenään niin, että munien rakenne hieman rikkoutuu. Mausta seos ja kaada lämpimälle pannulle. Vedä puulastalla seosta pohjaa pitkin reunoilta keskustaan, kunnes se hieman hyytyy. Lisää lisukkeet keskelle ja taita munakas kaksinkerroin lautaselle. Tarjoa heti.